100 steg från Bombay till Paris
Madame Mallory (Helen Mirren) driver restaurangen Le Saule Pleureur och ser till att allt som lämnar köket är av högsta kvalitet. Inför varje kväll samlar hon sin kökspersonal och går igenom gårdagen och vad som planeras hända under kvällen - med järnhand.
Under en av sina genomgångar så kommer en av kockarna (Malcolm Granath) in lite för sent och han ursäktar sig på följande vis: